சத்தியா இவர் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை அருமையாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு புதிய அனுபவத்தைக் அளிக்கும் . சிம்பிளான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த சமையல் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ததும்பும் விருந்தாக அமையும். கட்டாயம் முயற்சி பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒருவகையான தனித்துவமான சுவையூட்டல். ஏராளமான நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவுப் பாரம்பரியத்தில். இவை மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வகையான மசாலாக்களும் குறிப்பிட்ட சுவையூட்டல் கொண்டது.
- மஞ்சள் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- மிளகாய் - காரமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி - புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் உணவுக்கு அறிமுகம் மற்றும் ஏராளமான உணவுகளின் நறுமணத்தை மேம்படுத்துகிறது . தென் இந்திய மசாலா உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது .
```
சுவையான மசாலா தென்னிந்திய சமையலின் ரகசியம்
தென் இந்திய சமையல் உலகளவில் புகழ் பெற்றது . இதற்குக் பெரும் காரணம் வாசனைப் பொருட்களின் சாதரணமான பயன்பாடு ஆகும். தனித்தனி ரெசிபியிலும் பல்வேறு நறுமணப் prawn pepper masala பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சமையலுக்கு சில தனித்துவமான ருசி தருகிறது. இதனால், கீழ印度 விருந்து எப்பொழுதும் மிகச் சிறந்ததாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய நறுமணப் பொருட்கள் - உங்கள் சமையலுக்கு !
தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அந்த மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. ஏராளமான மசாலாக்கள் கீழdeutsch சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, உணவிற்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- மல்லி - சமையலில் குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - சுவையின் உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- குங்குமம் - உணவிற்கான நிறம் மற்றும் சிறந்த பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
- சீரகம் - புளி உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- வெந்தயம் - ஓர் அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் கூட்டும்.
சத்தியா மசாலா சமையல் : சுலபமான சமையல் முறை , பிரமாதமான தரம்
இங்கு மசாலா சமையல் முறை மிகவும் சுலபமானது . உங்கள் வீட்டில் இ மசாலா சமையல் முறை செய்து தெரிந்து கொள்ளலாம். இக்கு சிறப்பு சாமான் தேவை . உருவாக்குதல் காலம் குறைவாகவே நொடிகளில் முடிந்துவிடும் .
தேவையான சாமான் :
- ટામેટા – 2
- ఉల్లిపాయ – ஒன்று
- இஞ்சி – சிறிதளவு
- பூண்டிக் கொத்து – சிறிது
- மசாலா தூள் – ஒன்று கூப்பிடம்
- மிளகாய்த்தூள் – விருப்பத்திற்கேற்ப
- தனியா தூள் – 1-ஆம் கரண்டி
- எண்ணெய் வித்து – தேவைக்கேற்ப
- கறிவேப்பிலை இலை – சிறிதளவு தேவை
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய விருந்து வகைகளில் சுவை மிக முக்கியமான இடம் . ஒவ்வொரு மசாலாவும் பலதரப்பட்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றது . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் கறி செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா அவசியம் . கறிவேப்பிலை தழைகள் பெரும்பாலான தென்னிந்திய உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. வெங்காயத்தூள் தக்காளி சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கப்படும் அனைத்து குழம்புகளுக்கு தேவை . நீர் போதுமான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- சாதா சாம்பார் - சாதம் & இட்லி
- மீன் கறி - வெண்ணெய்
- பேய்வெங்காயம் & தக்காளி குழம்பு